国産豚の小腸
国産豚の小腸は、柔らかくジューシーな食感が特徴です。これらの特徴を生かし、もつ煮に使用することで料理に甘味と旨味を加えることができます。また、国産豚の小腸は他の食材とも相性が良く、煮込んでいる間に食感が損なわれずに済むという特徴があります。
国産のこんにゃく
こんにゃくは、料理のバランスの調整役です。こんにゃくは炭水化物を含む食材であり、煮込んでいる豚肉やスープに対してバランスを取り、またがって美味しい料理に仕上げます。また、日本伝統の食材であり、長い歴史を持つ料理として根強い人気があります。